| 상품명 | Ethiopia Hunkute Organic 에티오피아 훈쿠테 250g |
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| 판매가 | 35,000원 |
| 적립금 | 3% |
| 상품간략설명 |
Flavour : 섬세한 블랙티아로마의 커피입니다. 아주 좋은 발란스를 가지며 살구, 아쌈티의 뉘앙스를 느낄 수 있습니다. 화이트 플라워의 힌트와 샤르도네 와인의 후미의 티라이크한 커피입니다. Producer: Hunkute. The cooperative has 2149 members. 지역 : Dalle, Sidamo 품종 : 74110 and 74112 수확시기 : 2023년 1월 재배고도 : 2,150 masl 가공법 : Fully washed |
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Flavour : 섬세한 블랙티아로마의 커피입니다. 아주 좋은 발란스를 가지며 살구, 아쌈티의 뉘앙스를 느낄 수 있습니다. 화이트 플라워의 힌트와 샤르도네 와인의 후미의 티라이크한 커피입니다.
Producer: Hunkute. The cooperative has 2149 members.
지역 : Dalle, Sidamo
품종 : 74110 and 74112
수확시기 : 2023년 1월
재배고도 : 2,150 masl
가공법 : Fully washed
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Ethiopia Hunkute Organic 에티오피아 훈쿠테 250g 
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35000 ( 1050)
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Hunkute는 Drop coffee에게 매우 특별한 커피입니다. 13년 넘게 Hunkute를 구매하고 있으며. 이것은 포트폴리오와 역사에서 중요한 프로필 입니다. 이 커피는 매우 섬세하고 아름답습니다. Hunkute는 시끄럽고 대담한 것과 정반대이므로 여전히 많은 Drop Coffee 마시는 사람들이 이것을 가장 좋아하는 것 중 하나로 꼽습니다. 그리고 우리도 마찬가지입니다.
Hunkute는 Sidamo의 Dalle 지역에 위치하고 있으며 커피가 처리되는 2개의 워싱스테이션으로 구성되어 있습니다. 이 커피는 2150 masl에 위치한 Hunkute 사이트 2에서 가져온 것입니다. 수확하는 동안 Hunkute 세탁소로 커피를 배달하는 협동 조합의 구성원은 주변 지역에서 0.5-5 헥타르의 소규모 농부입니다.
About HINKUTE
Hunkute는 2개의 워싱스테이션(사이트 1 및 사이트 2) 모두 2149명의 회원으로 구성된 Hunkute 협동 조합에 속하며 Hunkute 협동 조합은 Sidama Union에 연결되어 있습니다.
8년 전에 시작된 Hunkute 사이트 2는 세탁소로 체리를 배달하고자 하는 협동 조합원과 주변 농부들로부터 체리를 모으고 있습니다. Hunkute 사이트 2로 배달하는 대부분의 농부들은 헥타르당 평균 1500그루의 나무를 가지고 약 0.5헥타르에서 5헥타르를 소유하고 있습니다. 에티오피아의 한 나무는 일반적으로 100~200g 미만의 생두에 해당하는 체리를 생산합니다. 250g 상자를 구입할 때 이 점을 염두에 두세요. 일년 내내 농장에서 유기질 비료가 일반적입니다.
수확 기간인 11월부터 1월까지 농부들은 세 번째 주에 커피 체리를 수집합니다. Hunkute 주변 지역의 농부들은 이웃 농장과 순환하면서 수확을 서로 돕고 있습니다. 많은 농부들이 수확하는 동안 세탁소에서 일하고 있습니다. 더 큰 농장을 가진 소수의 농부들은 수확하는 동안 현지 직원을 고용합니다.
Hunkute 협동조합은 Sidamo Union에 속해 있으며, 현재 자체적으로 커피를 분쇄하고 등급을 매겨 보호용 백에 담아 용기에 싣는 자체 건조 분쇄기를 보유하고 있습니다.
지속 가능성에 대한 노력
Hunkute와 Drop Coffee는 유럽 유기농 인증을 받았습니다. 유기농 인증을 받았고 UTZ 및 공정 무역을 통해 세탁소에서 지불 및 생산 데이터 로깅에 대한 문서 및 보고서를 보관할 수 있습니다.
