DROP COFFEE from Sweden stokholm.
Coffee Roasted by Always Au8ust From seoul
Specialty Coffee with Goods Made by Always Au8ust
'Whole Sale' With our coffee
기본 정보
상품명 Honduras Santa Lucia 온두라스 산타루시아 100g
판매가 9,500원
적립금 3%
상품간략설명

Flavour : 시트러스 계열의 과일 뉘앙스를 바탕으로 뛰어난 질감이 매력적인 커피입니다.


지역: Comayagua  



프로듀서 : Mierisch family



품종 : Orange Bourbon


재배고도 : 1,500 masl


가공법 : Washed


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Flavour : 시트러스 계열의 과일 뉘앙스를 바탕으로 뛰어난 질감이 매력적인 커피입니다.


지역: Comayagua  



프로듀서 : Mierisch family



품종 : Orange Bourbon


재배고도 : 1,500 masl


가공법 : Washed


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Honduras Santa Lucia 온두라스 산타루시아 100g

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About Santa Lucia

이곳은 Mierisch가족들이 운영하는 온두라스의 농장입니다.2년 연속 온두라스 COE에서 1위를 할 정도로 실력이 뛰어납니다. 게이샤 뿐만 아니라 이 농장에서는 다양한 품종들이 자라나고 있으며 그 중에 오렌지 버본품종은 아주 소량으로 수확되어 입고된 원두입니다.
이 농장은 고도가 높지는 않지만 아주 좋은 향미를 가지고 있습니다. 버본 품종임에도 불구하고 멋진 과실의 뉘앙스가 있으며 질감 또한 훌륭합니다


 

About Orange Bourbon

오렌지 버번 품종은 레드버번과 옐로우 버번의 자연 교배에 의해 탄생된 종이라고 알려져있기도 하고, 레드버번의 변이라고 알려져있기도 합니다. 콜롬비아에서 주로 재배되는 핑크버번과 특징이 유사하며 열매가 오렌지 색을 띄는 것이 특징입니다. 유전적인 희소성과 재배의 어려움 때문에 인기가 있으며 실키한 바디와 높은 단맛, 약간의 과실의 느낌이 있어 더욱 매력적입니다.





 



 
| Light Roasting 
국내에서 노르딕 로스팅이라고 일컬어 지는 라이트 레벨의 로스팅 입니다.
원두 특유의 향미와 단맛을 극대화 시키는 포인트로 어느정도의 에이징 기간을 거치면 더욱 풍부한 향과 맛을느낄 수 있습니다.
적어도 7일 이상의 에이징 기간을 두시는 것을 추천드리며 가장 향을 극대화하게 느낄 수 있도록 30일 정도 에이징 기간을 두시는 것도 좋습니다.
밀봉된 상태로 60일 이내로 드시는 것이 가장 좋습니다
 
 
 


 

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