DROP COFFEE from Sweden stokholm.
Coffee Roasted by Always Au8ust From seoul
Specialty Coffee with Goods Made by Always Au8ust
'Whole Sale' With our coffee
기본 정보
상품명 Ethiopia Tamiru 에티오피아 타미 100g
판매가 11,000원
적립금 3%
상품간략설명

Flavour : 믹스베리 뉘앙스를 시작으로 후미에 살짝 느껴지는 버터스카치의 단맛이 매력적인 커피입니다.


지역: Nensebo  



품종 : 74158


재배고도 : 2,300 masl


가공법 : Natural


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Flavour : 믹스베리 뉘앙스를 시작으로 후미에 살짝 느껴지는 버터스카치의 단맛이 매력적인 커피입니다.


지역: Nensebo  



품종 : 74158


재배고도 : 2,300 masl


가공법 : Natural


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Ethiopia Tamiru 에티오피아 타미 100g

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About Tamiru

타미루는 2021년 에티오피아 COE에 2개의 커피를 출품하여 1위와 5위에 올라서  단숨에 레전드 반열에 오르게 된 농부인데요.
높은 고도에 위치해 있는 농장이기 떄문에 콩이 아주 단단한 편입니다,

이 랏은 당시 COE에 출품했던 ALo 지역의 랏이 아닌, 그 옆에 Nensebo 지역에서 재배한 커피입니다.
넨세보는 타미루가 올해 처음으로 재배한 지역이기에 비교적 저렴한 가격으로 선보일 수 있으며
비교적 저렴한 가격과는 무관하게 타미루 특유의 베리향이 잘 묻어나 있으며 기분좋은 산미가 뒤덮고 있습니다.
넨세보 지역은 타미루가 매우 공격적으로 투자를 하고 있으며 지역 농부들도 그와 함께 멋진 커피를 만들기 위해 하나가 되어 움직이는 모습을 보여주고 있었습니다.
 






 



 
| Light Roasting 
국내에서 노르딕 로스팅이라고 일컬어 지는 라이트 레벨의 로스팅 입니다.
원두 특유의 향미와 단맛을 극대화 시키는 포인트로 어느정도의 에이징 기간을 거치면 더욱 풍부한 향과 맛을느낄 수 있습니다.
적어도 7일 이상의 에이징 기간을 두시는 것을 추천드리며 가장 향을 극대화하게 느낄 수 있도록 30일 정도 에이징 기간을 두시는 것도 좋습니다.
밀봉된 상태로 60일 이내로 드시는 것이 가장 좋습니다
 
 
 


 

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